自炊

暮らしの工夫

砥石の番手も研ぐ頻度も、メーカーで言うことが違いました — 包丁を研ぐ前に調べて整理したログ

「包丁は切れなくなったら買い替えるもの」と思っていませんか。砥石の選び方・角度のキープ・仕上げの確認まで、研ぎデビュー前に整理しておきたいことをまとめました。
食と料理

昆布×鰹節の合わせ出汁、ちゃんと取るのってそんなに大変なんでしょうか

「出汁を自分で取るのは面倒そう」という先入観、自分にもありました。でも昆布の水出しから始める2ステップ構成を知ったとき、ちょっとハードルが下がった気がしています。試す前の整理として書いておきます。
AIと仕事術

AI×冷蔵庫の食材管理、どこから試してみようか考えています

冷蔵庫を開けるたびに「これ、いつ買ったっけ」と思いながら見て見ぬふりをする、そんな小さなストレスを AI が軽くしてくれないか考えています。写真認識×献立提案の仕組みを試す前に、整理しておきたいことをまとめました。